全球身高百年变迁 中国完胜

美国人不再长高却长胖?

身高需要营养，营养需要金钱，因此，发达国家和经济状况好的国家公民身高当然在增长，而发展中国家公众的身高增长较慢，也不太高。这从1914-2014年的一些国家人们身高的静止不变，甚至负增长也体现了出来。

撒哈拉沙漠以南非洲的部分地区，从20世纪70年代以来，平均身高不升反降，乌干达、塞拉利昂这些国家，平均身高还降低了几厘米，最多降低5厘米。最令人吃惊的是，1914年南美的危地马拉女性身高是最低的，在100年后的2014年其身高仍然排在末尾。1914年，危地马拉女性人均身高居于世界各国末尾，18岁女性的人均身高为140厘米。如今，危地马拉女性人均身高虽然增加了约10厘米，但还不到150厘米，仍然是世界上身高最低的女性。

在南亚(如印度、巴基斯坦、孟加拉国)以及撒哈拉沙漠以南的非洲，百年间人口的身高没有明显的增长，仅增长1-6厘米。这说明，这些国家和地区的经济增长不快，反映到人们的饮食和营养上也没有增加多少，因而连累了身高的增长，更不可能像荷兰人那样成天喝牛奶来促进身高的增长。

不过，尽管发达国家的经济较好，人们的饮食和营养也在不断增加，但有相当多的国家的公民身高已停止增长，这些国家人们的身高增长大部分已经处于平稳状态。最为明显的是美国人，他们的身高甚至出现另一种形式的负增长。

美国男性和女性的身高在20世纪六七十年代进入停滞期。直到21世纪，美国男性增高了6厘米，女性增高了5厘米。但在1914年，美国男性人均身高为世界第3，女性人均身高排名世界第4。但是，在2014年的排名中，美国男、女性在世界身高排行榜只位于第37位和第42位。这意味着美国人的身高在世界身高排名的历史上产生了负增长。

最不幸的是，肥胖开始困扰美国公众。今天的美国，每5人中就有一个胖子，每年有30万人死于因肥胖引起的疾病，肥胖已经成为困扰美国人健康的头号难题。营养和卫生专家认为，造成美国人肥胖的主要原因是街边林立的快餐店供应的快餐，这些快餐要么营养过剩，要么没有营养，这或许是美国人不再长高却长胖的一个重要原因。当然，确认这一点还需要更多的科学研究的证据。