小贴士：吃豆腐真的会加剧痛风吗

还有一说，说新年前夕灶王爷上天汇报民情，腊月二十五这一天正是玉皇大帝下凡查访的日子，家家户户都磨豆腐、吃豆腐，来表达自己的生活勤俭清贫，不至于因骄奢淫逸被玉皇大帝责罚，来年又是幸福完满的一年。

据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的，中国老百姓吃豆腐的历史超过两千年，即使并非逢年过节，这种物美价廉的亲民食物一直是老百姓餐桌上的常客。

不过，今天也有一些朋友该犯愁了，他们被一种恼人的病困扰着：痛风。

相信许多朋友们都听说过“豆制品吃多了让人痛风”的说法，这让许多痛风患者对着餐桌上的豆腐、豆干这些豆制品只能望而却步。那么这种说法到底是不是真的呢?

吃豆腐真的会加剧痛风吗?

答案是否定的。大家都知道痛风的元凶就是血液中过多的尿酸，摄入蛋白质过多确实也可能造成尿酸上升，甚至可能导致高尿酸血症，但事实上，这种说法中摄入的蛋白质主要针对动物性蛋白，而植物性蛋白质则有降低发生高尿酸血症危险的趋势。