鱼又被检出孔雀石绿 消费者该如何辨别
鱼也需要吃“禁药”?据报道，鱼类水产品多次被检测到孔雀石绿，而孔雀石绿为致癌物质，那么购买鱼类时如何辨别是否含有孔雀石绿呢?
近日，国家食品药品监督管理总局开展了水产品专项检查和检验工作，调查结果令人震惊：检测部门对808个批次的水产品进行了检测，发现其中不合格的产品有69批次，其中最严重的现象是孔雀石绿的滥用现象，多达46批次。
孔雀石绿是臭名昭著的致癌物质，这并不是第一次在水产检测中发现孔雀石绿滥用的情况了。
那么，孔雀石绿到底是什么?为什么屡禁不止?它会对人体产生哪些不良影响?我们在日常购买水产的时候应该如何鉴别?
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