苦瓜不仅去热消暑！晒干后还有这5大功效

很多人在饮食上有存在挑食的坏习惯，不喜欢吃青菜，或者不喜欢吃某样青菜。像青椒、胡萝卜、苦瓜这类蔬菜都是挑食榜上有名的。其中苦瓜比其它两者更加“招人嫌弃”。苦这种味道并不是所有人都会喜欢的。不过苦瓜虽苦，但是大人们每次都会让小孩子多少吃一点。这跟苦瓜的作用有很大的关系，尤其在夏天，苦瓜属于寒凉的食材，有助于去热消暑，其富含维C，有助于防治坏血病及动脉粥样硬化、利于细胞膜、对心脏有利。

其实苦瓜除了日常的烹煮之外，还可以晾晒成苦瓜片用来泡水，而且晒干的苦瓜片，在其营养价值对人体也是很有益处。

那么，晒干的苦瓜片泡水有什么效果呢？

1、清热解暑：苦瓜属于寒凉的食材，在炎热的夏天适当的吃苦瓜有助于去火气，解暑清热。此外，因为苦瓜片中富含维生素C，进入人体后对于去烦以及消除疲惫会起到很好的效果，同时清热解毒的效果也很不错。

2、促进食欲，减肥：苦瓜含有苦味素跟苦瓜甙，有促进是食欲，还帮助消化、健脾开胃的作用。与此同时，还能有助于消化，也有一定的减肥效果。减少宿便在体内的残留，清理肠道，有益于健康。