“垃圾食品”平反啦！

对很多人来说，只要一提起方便面、可乐，脑海中马上浮现出四个字：垃圾食品。对方便面和可乐的“垃圾食品”印象之所以如此根深蒂固，一定程度上是因为它们上榜了世界卫生组织公布的“十大垃...［详细］

2015-05-04

新鲜蔬菜适当放放再吃 不可追求新鲜忽视有害物质

水母网5月4日讯（YMG记者 姜晓 通讯员 周兆亭）自4月25日至5月1日一周时间内，烟台市区大世界市场、红利市场、文化路市场、新桥市场、幸福批发市场、宏达市场、农产品批发市场...［详细］

2015-05-03

市面上的草莓到底“有毒没毒”？

近一段时间，北京市场上的一些草莓据称被检测出含有乙草胺等超标农药的消息引发公众关注。那么，市面上的草莓到底“有毒没毒”？这个问号盘旋在消费者的心中挥之不去。 时至目前，此次“...［详细］

2015-04-29

北京将重点检查草莓违法用药

针对近期网络上关注有关北京市场部分草莓检出禁限用农药成分的情况，北京市农业局决定自27日起在全市范围内启动草莓生产使用农药情况专项检查。 北京市农业局相关负责人表示，针对曝光...［详细］

2015-04-27

今年将严查现制现售生鲜奶饮品

“现制现售生鲜乳饮品中的蛋白质、脂肪等理化指标和致病菌等微生物指标及非法添加作为重点，加大抽检力度。对抽检中发现的掺杂使假、违规加工制作等情形，应及时查处。”近日记者从国家食品...［详细］

2015-04-13

一碗热汤的5大危机，这样喝最伤身

受访专家： 澳大利亚格里菲斯大学客座教授、广东省营养学会副会长  张永慧 一碗好汤，营养易消化。美国营养学家所做的一项调查显示，在6万多名接受营养普查的人中，那些...［详细］

2015-04-13

零脂肪不等于零能量 同样增加肥胖、糖尿病风险

“产能营养素”有碳水化合物、脂肪和蛋白质三种。零脂肪只是表示饮料中不含脂肪，并不能和健康画等号 无论是你走进超市，还是在电视里都能看到，很多乳酸菌饮料在包装瓶上醒目标注“零脂...［详细］

2015-04-13

你还在被忽悠吗？食品广告中的4句经典废话

每个人都希望吃到“健康食品”，许多商家也就如大家所愿地提供各种“健康食品”。在各种营养成分、科学术语和最新研究的轰炸中，各种新奇的“健康食品”总能大赚其钱。不过，当我们用专业眼...［详细］

2015-04-10

清明前后甘蔗易霉变 新鲜甘蔗还是能吃的

甘蔗汁是种很健康的食物，水多汁甜，非常受人们的喜爱。可是民间却有这么一个说法，那就是“清明蔗毒过蛇”，意思就是清明后的甘蔗简直是比毒蛇还要毒。那么，这种说法有没有道理呢？ 专...［详细］

2015-04-07

围餐用公筷可防胃病 我国幽门螺旋菌感染达7成

如何预防幽门螺杆菌 聚餐中使用公筷、分餐吃，不仅文明，还有助健康，可你知道聚餐中这样做最能预防什么疾病吗？预防幽门螺旋杆菌感染！ 幽门螺旋杆菌为何物？幽门螺杆菌简称HP，是...［详细］

2015-04-06

广州暂未发现“毒西瓜” 将加强果蔬农药残留检测

近日，有媒体报道青岛多地市民食用“问题西瓜”后出现呕吐头晕的情况。4月2日，记者从广州市食药监获悉，广州市场暂未发现“毒西瓜”，针对山东“问题西瓜”的情况，食药监部门将加强对果...［详细］

2015-04-03

辣条没有错 错的是黑作坊

前不久，有关“史上最牛零食”辣条的相关报道引起了社会关注。事发缘由是，“3・15”消费者日到来前夕，新华社记者联动暗访了“只闻其名，不见其地”的辣条黑作坊，曝光了“辣条”制作中...［详细］

2015-04-02

今年火锅底料抽查将检测罂粟和吗啡

火锅餐饮行业即将迎来食品安全大整顿，日前国家食品药品监管总局召集中国烹饪协会和部分大型、连锁餐饮企业座谈，要求火锅餐饮企业要主动公示是否使用转基因食品、是否在火锅底料和调味料中...［详细］

2015-03-31

广州活禽限制区明日再扩围 禁售活禽已连成片

3月30日，广州市食药监局召开发布会，决定在原活禽限制区域的基础上增加海珠、天河、白云区部分地区为新的活禽限制区域，并于4月1日起禁止活禽经营活动，同时推行家禽生鲜上市。 新...［详细］

2015-03-30

胡萝卜不必要用大量油烹调

流言： “胡萝卜需要用很多油来烹饪或者需要和肉一起烧，这样才能让人吸收当中的维生素A前体β-胡萝卜素，这个概念流传甚广，深入人心。” 真相： 毫无疑问，羊肉炖胡萝卜，胡萝...［详细］

2015-03-29

北京多家大超市停售鲜切水果三文鱼

观察动机：不少消费者都习惯在超市买一盒切片水果，相比整个水果，切片水果品种全面还方便食用。但近日消费者发现，华堂、沃尔玛、BHG等超市的切片水果暂停销售，停售的还有部分超市的三...［详细］

2015-03-26

国家食药监总局约谈部分餐饮企业

有“火锅第一股”之称的呷哺呷哺被曝“猪血冒充鸭血”，北京市食药监局封存该公司中央厨房中4个批次的盒装鸭血产品；山东洪楼大柴门老灶火锅店将客人剩下的红油火锅底料，重新熬制后再端上...［详细］

2015-03-26

将碳酸饮料赶出儿童菜单

要管住孩子们的健康，首先要关注他们的饮食。美国青少年肥胖率的直线上升，使得社会上减少碳酸饮料的呼声也愈来愈高。 据“纽约每日新闻网”报道，美国连锁快餐店汉堡王表示，会把可乐等...［详细］

2015-03-24

国家食药监总局调查四家巧克力企业

上海巧旗食品有限公司、天津新岛食品发展有限公司、杭州顶莱食品有限公司、太仓市妮可食品有限公司等4家企业存在不同程度的违规标注和虚假宣传等问题。3月22日，记者从国家食药监总局获...［详细］

2015-03-24

吃榴莲喝牛奶中毒致死？谣言！

“吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇，又一中国游客因此客死泰国异乡，年仅28岁……”近日，在微博、微信等网络平台热传的一条信息，让喜欢吃榴莲的广东市民“吓了一跳”。 很多网友担心，...［详细］

2015-03-23