炖牛尾
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：1-2人
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色泽红润，营养丰富，适合一般人群食用，对月子妇女下奶也有功效哦！
食材
| 主料 | ||
牛尾 1根 |
大葱 30g |
姜片 30g |
蒜片 20g |
料酒 20ml |
老抽酱油 30ml |
盐 30g |
大料 10g |
花椒 5g |
| 辅料 | ||
草果 半个 |
豆寇 5g |
|
步骤
- 01牛尾洗净按骨节剁块
- 02准备调味料
- 03牛尾块放入凉水锅中，水开用勺子去掉浮抹
- 04汤清后下入料酒
- 05在下入适量盐：
- 06下入老抽酱油
- 07最后下入调味料开锅改小火盖上盖炖一半小时即可
牛尾洗净放入凉水锅中，开锅去浮沫加入调味料小火炖制
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