冬蜜如何辨别真假的巧方法

现在的东西越来越难看到它的本来面目，卖家总是会或多或少的掺杂一些东西，而作为买家的我们是很难看出它的真假，以次充好的也是比比皆是，冬蜜是有很好的保健作用和其功效，而关于冬蜜的说明书上面的参物，我们只能简单的了解下，但这些东西的加入是会影响冬蜜本来的功效或者适得其反的作用，比如有一些冬蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而其实纯正的冬蜜产品不允许加入这些物质，而大家想不想知道一些冬蜜如何辨别真假的巧方法呢?

第一，一定要用心看，颜色辨别中真冬蜜颜色是呈透明或半透明色。真冬蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假冬蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

形状上是真冬蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假冬蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真冬蜜变稀薄，而假冬蜜无变化或更黏稠。若冬蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的。第二、仔细闻其味道，真冬蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假冬蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

如果可以的话是需要亲口尝尝的，真冬蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假冬蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

热水溶，将一勺冬蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。今天就到这里吧，你们学会了吗?