包紫菜饭都需要什么材料?

随着时代开放，很多外国食品涌入我国，那些老旧的食品在很多地方已经并不流行，而那些进口来的食品更加受到年轻人的欢迎，前些年，紫菜包饭非常受喜爱，因为它的做法比较简单，而且搭配均衡，又富含很高的营养价值，一度成为热点食物!今天我们来聊一聊紫菜包饭，紫菜包饭很多妈妈都会做，那么不知大家是否知道，包紫菜饭都需要什么材料呢?

韩国的紫菜包饭，其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司，已有接近四百年的历史。犹如很多朝鲜民族的发明的产品一样，原先只是以盐腌制的咸鱼，在一些中国人眼中成了日本美食中的寿司，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是和现今寿司料理相似的食品。对于紫菜包饭的起源学术界认为是朝鲜王国时期，通过曾是朝鲜王国臣属的日本对马岛宗氏将寿司传入朝鲜半岛，并独自发展为紫菜包饭。实为寿司的精简版。

那么包紫菜饭都需要什么材料呢?米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃，可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味;韩国紫菜若干张;若干香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠;适量鸡蛋;胡萝卜一至二条;新鲜嫩绿的菠菜;少许的盐、白芝麻、芝麻油。

既然材料准备好了，我们来说说包紫菜饭的过程吧。首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把 切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是胡萝卜。把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片即得。