就像每个人家里都会放着些鸡蛋一样,每个人家里一定还会放有紫菜,紫菜可以长时间的在常温下保存,所以家里放着紫菜就可以备不时之需,可是正处于哺乳期能吃紫菜吗?吃了紫菜会不会对喂孩子有什么影响?妈妈们其实不用担心,哺乳期是可以吃紫菜的,不仅不会影响孩子的生长发育,也不会影响母乳的质量,还会帮助妈妈和孩子补充蛋白质和碘,所以大可以放心,接下来我们就来看看哺乳期吃紫菜的好处和做法吧。
哺乳期吃紫菜的好处:1、营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途。2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗哺乳期贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健,含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力,可显著降低进血清胆固醇的总含量。4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
下面介绍紫菜的做法,为哺乳期妈妈的餐桌上添加美味。紫菜瘦肉花生汤,材料:猪瘦肉300克,紫菜30克,西芹3根,花生30克。调料精盐适量,胡椒粉少许,胡萝卜汁3大匙。做法:1、紫菜用冷水泡开,清洗干净。2、猪瘦肉洗净切块,西芹去老筋、皮,切丁备用。3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫,捞出沥干。4、花生放入锅中,加清水煮熟去皮。5、锅中加8杯高汤烧沸,下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时,再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味,出锅即可。