葛粉的吃法和做法

    发布时间:2015-07-12   来源:中华康网   
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野生葛根粉吃法:

葛粉香嫩滑爽,美味营养,男女老少皆宜,长期食用,无任何毒副作用,有益身体健康,被誉为“长寿粉”。每天食用1至3小包(25克/小包),早中晚均可。食用说明: 热食、冷食、冲食、炒食。冲调方法:取25克葛粉放入碗中,用等量的冷开水充分搅匀成桨,再用沸水200-250克冲熟即食,若须清热降火,冷开水冲服效果更佳。此外,还可冷食、热食、炒食。

1、凉拌葛粉 原料:葛粉25g,糖50g,花生仁、芝麻适量。 制法: (1)将葛粉25g用冷水调湿,冲入250g沸水搅匀。 (2)拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖,调匀即成。

特点:清香爽口

2、葛粉粥 原料:葛粉200g,米300g,皮蛋2—3个。 制法: (1)先将米洗净,煮粥,成粥状时加入葛粉用温火煮。 (2)煮好后调匀,加入切碎的皮蛋调匀即成。

特点:细嫩滑爽

3、葛粉炒肉 原料:葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒适量,食用油100g,盐适量。 制法: (1)用等量的水将葛粉调湿,将肉切成丝。 (2)锅置旺火上,将油烧开,倒入调湿的葛粉,煎成薄片起锅,切成条状。 (3)锅置旺火上,将油烧开,爆炒肉丝,加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒,调匀装盘而成。

特点:色香味美

用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁浓稠味美,且营养丰富,健康美容.

葛根粉粥

【特点】

适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。

【原料】

葛根粉30克 粳米50克

【来源】

《太平圣惠方》

【制作过程】

粳米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水500克,用文火煮至米开粥稠即可。

【用法】

当半流质饮料,不计时稍温食。

【宜忌】

脾胃虚寒者忌食。

食用方法:

1、将少量葛粉倒入碗中,再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。

2、取葛根粉一至二勺放入碗中,兑同量冷水稀释,沸水冲搅成糊状食用。

3、煎成大饼,切片与猪肉同炒作菜,风味独特。

饮食宜忌

服用期间忌食用刺激性食物,如:酒、可乐,咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品。(会影响服用效果)经期可以不必停服。 多补充豆制品和奶制品,青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴,猪蹄,马铃薯,红枣以及花生等坚果类,有空多做扩胸运动,配合适量的胸部按摩,坚持服用一定会达到你满意的效果。

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