赤豆的功效与作用

发布时间：2016-04-28   来源：中华康网   
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赤豆又名红豆、红小豆，蔷薇亚纲植物，可治小便不利、水肿脚气、乳汁不通等，那么，赤豆的功效与作用具体有哪些呢?

01养神健脾益肾

赤豆，性平偏凉，味甘，具有清心养神、健脾益肾的功效。加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

02行水利气

赤豆在传统医学上，主要应用于行水—去水肿、利气—去脚气、健脾，如将赤豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起到食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，可补体虚。赤豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；赤豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，赤豆还可与中药同用，如赤豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；赤豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

03消肿、轻身

赤豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。

04利尿、解酒解毒

赤豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

05润肠通便，降三高

赤豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

06催乳

赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分，同时富含叶酸，产妇、乳母多吃赤豆有催乳的功效。

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