椒盐大虾
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
180
【迷迭香】味道从来都不是猜出来的，所有的尝试只是为了越来越清楚自己的口味。
食材
| 主料 | ||
虾 500g |
||
| 辅料 | ||
红椒 1根 |
葱 1根 |
姜 2片 |
蒜子 3瓣 |
香菜 1根 |
胡椒粉 1茶匙 |
盐 1茶匙 |
||
步骤
- 01葱姜蒜切末，香菜切末。
- 02红椒切丁。
- 03对虾剪掉须和爪开背挑出虾线黑线。
- 04锅中油烧至五成热，倒入大虾。
- 05炒至变色没有水分盛出备用。
- 06留下锅中油，倒入葱姜蒜末爆香。
- 07倒入红椒末，翻炒成汁儿。
- 08接着倒入虾，加入胡椒粉、盐沿翻炒均匀。
- 09出锅前大火收汁儿盛出。
胡椒粉用白胡椒和黑胡椒都可以，根据自己口味来定
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