孕妇能吃黑米吗

黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。孕妇能吃黑米吗？孕妇可以吃黑米，不过建议不要老吃。

1、孕妇吃黑米的好处

中医认为，黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效。黑米是一种药食兼用的大米，营养价值明显高于精白米。黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此黑米被称为“补血米”、“长寿米”。

现代研究表明，黑米表皮中富含花青素、类黄酮等抗氧化成分，具有清除自由基、抗菌、降血压、可以帮助孕妇身体增加良好的营养，特别是具有高血压的孕妇，能起到一定的作用。因此黑米对孕妇具有很好的益处，但吃无妨。

2、孕妇吃黑米需注意

现在市场上有传说黑米是染色的，我们在购买的时候要注意，主要是观察一下几点：正常黑米表皮有光泽，正常黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的，则是劣质黑米。正常黑米的米心是白色的，染色黑米连米心都会变成黑色。正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样，经稀释以后还是黑色，这就是染色黑米。

黑米对于孕妇的缺铁性贫血来讲，有一定的食疗的作用，所以，如果你被查出有缺铁性贫血这个毛病的话，可以食用一些黑米来造血。当然，如果孕妇是生病后，刚康复的状态下，这个时候，不建议你吃黑米饭，而是适合吃黑米糊糊的。吃黑米的时候，可以与枣一起做，或者是加入其他的孕妇可以吃的坚果类食物，一起做成粥，其效果更好，而且也更美味。