砂仁是一种观赏价值较高的植物,其种子味稍辣似樟,是制作东方菜肴中不可或缺的调味品。而今天我们所说的砂仁是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,它是我国中医常用的一味芳香性药材。下面带您去了解砂仁的功效与作用,砂仁的副作用是什么。
砂仁的功效与作用
1、砂仁辛温行散,芳香化湿,主入脾胃,为化湿和中醒脾要药,兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞,及胎动不安等症,均为常用之品。
2、砂仁对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾,暖肺养肾的保健作用。
3、砂仁还可用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食,多与陈皮、木香同用。此外,对妊娠呕吐、胎动不安亦有缓解的帮助,多与补气血、补肾药同用。
砂仁的副作用是什么
砂仁种子含挥发油,有特殊体质的人在服用砂仁后可能会引起过敏反应。主要表现为腹部、外生殖器出现大小不等的团块、淡红色皮疹、风团。因此,发现这些用药状况后要及时就医。此外,阴虚有热者忌服砂仁。
砂仁的服用方法
1、砂仁蒸鲫鱼
材料:鲜鲫鱼一条,春砂仁末3克,油,盐,豆粉。
做法:先将鲜鲫鱼去鳞和肠,洗净,用油,盐同砂仁末一起放入鱼腹内,再用豆粉封住刀口,放在碟上,用碗盖紧;隔水蒸熟即可食用。
食疗功效:醒脾开胃,利湿止呕之功效。
2、砂仁羊肉汤
材料:砂仁10克,白胡椒3克,生姜,羊肉少许
做法:将砂仁10克,白胡椒3克,生姜数片及适量羊肉共煮汤,熟后放入适量食盐服食。每周可食用3次。
食疗功效:砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气;羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用。
适应人群:特别适合胃病中医辩证属脾胃虚寒者,病人常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲惫力、舌淡苔白、脉细。