炒山枣仁的功效与作用

其位处于陕西、江苏、内蒙古、河北、河南、山东、甘肃等地，有酸味，生长在阳坡或干燥瘠土处，常形成灌木丛，幼枝绿色，老枝褐色，;枝上有两种刺，一为针形刺，长约2厘米，一为反曲刺，长约5毫米，叶互生;叶柄极短;托叶细长，针状;叶片椭圆形至卵状披针形，长2.5～5厘米，宽1.2～3厘米，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条，花2～3朵簇生叶腋，小形，黄绿色;花梗极短1萼片5，卵状三角形;花瓣小，5片，与萼互生;雄蕊5，与花瓣对生，比花瓣稍长;花盘10浅裂;子房椭圆形，2室，埋于花盘中，花柱短，柱头2裂，核果近球形，直径1～1.4厘米，先端钝，熟时暗红色，那么，炒山枣仁的功效与作用。

一般会用作药材，干燥成熟的种子呈扁圆形或椭圆形，长5～9毫米，宽5～7毫米，厚约3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色浅或发黄，光滑。一面较平坦，中央有一条隆起线或纵纹，另一面微隆起，边缘略薄，先端有明显的种脐，另一端具微突起的合点，种脊位于-侧不明显。剥去种皮，可见类白色胚乳粘附在种皮内侧。子叶两片，类圆形或椭圆形，呈黄白色，肥厚油润。气微弱，味淡。以粒大饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳。

药理作用：①镇静、催眠作用酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，正常状态或咖啡，因引起的兴奋状态，酸枣仁均能表现上述作用，小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁连续应用6天，可使动物睡眠变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。口服酸枣仁可使防御性运动性条件反射次数显著减少，内抑制扩散，条件反射消退，抑制猫由吗啡引起的躁狂现象。生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别，但生枣仁作用较弱，久炒油枯后则失效，有认为其镇静的有效成分可能与油有关，另有认为与水溶性部分有关。