猪肾不能跟什么一起吃

作为吃货，我们不仅要知道什么好吃，更要懂得什么不能吃，不能看见好吃的就一拥而上殊不知有的两个食物根本就不能同时食用，就像很多人不知道猪肾不能跟什么一起吃吧，猪肾即猪的肾，又称猪腰子，性甘味平，具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症，猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。

首先，猪腰子有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。竹笋有利水解酒、健胃消食等功效，若与猪腰子搭配食用，则其营养更丰富，具有滋补肾脏和利尿的功效，猪腰子与当归与党参，养血、益气、补肾。适用于精损肾亏所致的心悸、气短、腰膝酸痛、失眠、自汗等。猪腰子食性平，味咸，具有补肾气、强腰、益气、通膀胱的作用。

适宜肾虚腰痛、身面水肿、老人耳聋、遗精、盗汗等患者食用。《本草纲目》曰：“肾虚有热者宜食之。若肾气虚亏者，非所宜矣。”猪腰和田螺一起吃：腹痛，猪腰和白萝卜一起吃，影响消化，哪些人不宜食用猪腰，血脂偏高者、高胆固醇者忌食。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

猪腰与黄豆，海带等均不可同时食用，因为不仅不能起到添加营养的作用，还会对身体健康产生威胁，使人胃肠不舒服，严重的还会引发腹泻等，得不偿失。所以我们在食用之前一定要好好甄别，识别出不能与猪腰同吃之物。如果不是肾气亏虚的话，也应少食。猪肾加田螺，食后会腹痛。 猪肾加白萝卜，食后会影响消化。猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等，炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美，猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成，猪腰质脆嫩，以色浅者为好。