你知道白萝卜条的做法大全吗

说实话，白萝卜的食用方法有很多，切块，切条,切丝作馅的多，也可以当配菜组合炒制，切片可以单炒，切块可以炖着吃，听说，这个冬天和萝卜炖锅更配哦!那么，切条呢，好像做馅料太大，炒着吃不够薄，炖着吃呢又太小，那么切条怎么吃好呢?其实，还是腌萝卜最经典了，适合各种形态的白萝卜，好像被萝卜包围了，那么是时候看看白萝卜条的做法大全了。

看看这第一种，先准备白萝卜1根 ，盐适量，白糖适量，生抽适量，然后1. 把白萝卜切薄片,放在大碗里铺一层.2. 撒上一层少许盐. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟.15分钟后将碗里的水分倒出.3. 再放入一大勺白糖.将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟. 15分钟后用手挤干大碗里的水分.4. 倒入两大勺子生抽. 倒 入一勺白醋.倒入白开水.没过白萝卜片为准.5. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可。

腌酸辣萝卜：主料：白萝卜5公斤，配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。制作方法：先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次15天后即成成品。酸辣萝卜条：主料：大萝卜，配料：干红辣椒精盐花椒粒各适量。制作方法：将缸刷干将，擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克清水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处，大约15天左右可食。

小食：用料：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗，白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。(如果急着吃的可以再切细点或者切薄片)，切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，大概白醋瓶盖的四盖多。(怕可能会太酸的可适当先放些，第二天尝尝汁水，觉得不够酸的再加点)，萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏，第二天尝尝汁水的甜度酸度，根据自己的口味，不够酸甜的可适当再加些糖和白醋，第二天即可食用(不过略待少许萝卜的辛辣味)，两三天后食用味道更佳，另外，萝卜干也是不错的，切条，滚沸水，捞出沥干，平铺于筛漏上，记住要在晴天准备晒制哦!