它是在我们的日常生活中很常见,它可以作为辅料配合各种肉类炒炖煮,也可以单独成菜凉拌生吃,虽然我们经常食用它也知道它对于我们的身体是极其有意的,但是谈到具体的绿箩卜的功效与作用,还有我们在食用它的过程中应该有什么禁忌都不是很了解,所以下面就这三点简单介绍一下,让我们对于自己平常所食用的绿箩卜这种蔬菜有一个大概的了解。
萝卜是老百姓喜欢的大众养生食品,营养价值甚高而又价格低,我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关萝卜的记载:萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。所以他是我们选择的必要药物,符合我们的选择和消费。
绿箩卜的功效与作用:增强机体免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义;促进消化:绿萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多,来帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒;保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况;预防富贵病:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病;有助于减肥。
食用绿箩卜禁忌:绿萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜;绿萝卜不宜与水果一起吃,日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿;萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。