我们食用的草果有毒吗

吃吃吃，中国人最喜欢的事情就是吃吃吃，我们日常生活中离不开吃，我们在吃的时候可能不会注意到一些调味料，但是这些不起眼的调味料都在菜肴中扮演着相当重要的角色，有的去腥，有的提味，有的还有提香增色的作用，但是有些调味料是取自中草药的，我们常常听说“是药三分毒”，于是在一些调味料面前我们就有点犯怵了，这些能吃吗，有毒吗，草果是常见的也是我们离不开的调味料之一，那么我们食用的草果有毒吗?

草果燥湿除寒，祛痰截，消食化乱治疟疾，痰饮满，腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。草果温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰;益真气，一切冷气膨胀，化母，消宿食，解酒毒、果积。草果，治心腹痛，止呕，补胃，下气。草果除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉毒。草果，治水肿，滞下，功同草。草果是做卤菜的常用食材，草果无毒，但草果大耗元气，不易多服久服。所以在食用的时候要注意剂量，草果也能是很好的养生的中草药，下面给大家介绍几个常见的草果食用的菜谱。

赤豆草果炖鸡：赤豆30克，草果6克，母鸡1只，调味品适量。将母鸡去毛杂，洗净，同赤豆、草果同放沙锅内，加入清水及葱、姜、味精、食盐等，武火煮沸后，转文火炖至肉、豆烂熟，再加味精适量即可，每周2剂。可利水消肿，凡属阳气不足、气不化水而引起的肢体水肿均可服食。

团鱼汤：甲鱼1000克，羊肉500克，草果5克，调味品适量。将团鱼放入沸水锅内烫死，去头、爪、甲壳及内脏，洗净，切丁;羊肉洗净，切块，同草果放碗中，加生姜及清水适量，武火烧沸后转文火炖至肉熟，加食盐、葱花、味精、胡椒粉等调味服食，每周2剂。可滋阴和胃、利水除湿，适用于骨蒸热、脚气病等。

草果猪肾粥：草果3克，猪肾1对，大米30克。将猪肾去筋膜，洗净，切片，与草果同煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可温肾除湿、散寒止痛，适用于寒湿阻所致的腰痛等。

肉桂羊肉汤：羊肉1000克，肉桂10克，草果5个，香菜及调味品适量。将羊肉洗净，切块，余药布包，加水同炖沸后，调入胡椒、姜末、食盐、黄酒等，炖至羊肉熟烂后，去药包，调入葱花、味精及香菜等，再煮一二即成，每日1剂。可健脾温肾，适用于脾肾阳虚所致的四肢不温、食少、腰膝酸软、腹冷痛等。