刀豆图片以及做法

    发布时间:2017-01-05   来源:中华康网   
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怀孕期间不少妇女都会有腰腿疼的毛病,是孕期一个常见的症状,怎么样通过食物来缓解一下呢,带壳刀豆30g,同猪腰子一个共同煮食是可以治疗怀孕腰疼的。我们先看看下面刀豆的图片。

刀豆图片

刀豆以嫩荚和干种子供食。嫩荚质脆嫩,味道鲜美,除炒食、煮食外,可供腌渍、制酱菜或泡菜。选购嫩荚时,以荚绿色、表皮光滑无毛、大而宽厚者为佳。老熟时,荚皮变浅黄褐色,坚硬不堪食用。选购干种子时,看种子应无虫蛀,表皮光滑、饱满,粉红色或淡紫红色,扁椭圆形,脐黑褐色。新鲜的干种子容易煮酥,且沙而糯。

其他美味做法

先将土豆洗净削皮,切成长条状,切好的土豆条放入清水中浸泡。

将浸泡后的土豆过水冲去淀粉后,放入开水里煮4分钟;将刀豆同样煮3分钟~4分钟,捞出待用。以上两样都是煮个8成熟即可。

炒锅里倒油,等油5、6成热后,倒入蒜末煸炒片刻后,将焯好的土豆和刀豆一起倒入锅中翻炒。

改小火,加入生抽,老抽,糖,盐不断翻炒,并点入少许清水(切忌多),翻炒1~2分钟左右,见点入的清水已经收干,关火起锅。

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