饴糖在哪可以买到

饴糖，它事实上还有别的名字，例如：胶糖等等，它其实呢是用糯米和麦面和玉米等等经过蒸煮、发酵，再加入麦芽经发酵糖化制成的糖类食品，有软、硬两种，软饴糖多为药用，饴糖主要含麦芽糖，其性味甘、温、无毒，入肺、胃经，有补虚健脾、润肺止咳、滋养强壮的作用，主治胃寒腹痛、气虚咳嗽，但是有些人不知道哪里有卖的，饴糖在哪可以买到啊？

麦芽糖和饴糖，其实麦芽糖是由两个葡萄糖分子缩合而成的双糖，由含淀粉酶的麦芽的作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用，也是饴糖的主要成分。大麦经加工发芽得麦芽，它富含淀粉酶能使淀粉转变成麦芽糖和糊精。中医学上用作开胃，健脾，消食药，性平，味甘，主治食积，消化不良，并能回奶。饴糖由称糖稀，用大麦芽作糖化剂，是以米及麦芽为原料，将米蒸熟用淀粉酶液化后，淀粉起糖化作用，经过滤，浓缩等工序制成含麦芽糖，葡萄糖及糊精，味柔甜爽口，广泛用于食品，医药工业，中医学上用以缓中，补虚，润肺，性微温，味甘，主治中虚腹痛，肺燥，咳嗽等症。

中虚脘腹疼痛。本品性味甘温，为具营养作用的补脾益气药，可改善脾气虚弱及营养不良症状。以其兼能缓急止痛，故尤宜于脾胃虚寒之脘腹疼痛喜按，空腹时痛甚，食后稍安者。单用有效。如脾胃虚寒，肝木乘土，里急腹痛者，宜与白芍、甘草、大枣等品同用，如小建中汤（《伤寒论》）。若气虚甚者，宜与黄芪、大枣、炙甘草等补中益气之品配伍。若中虚寒盛而脘腹痛甚者，宜与干姜、花椒等温中散寒止痛之品配伍。现工厂化生产，价格较廉，大型批发市场有售。