有关于胡桃肉状菌的介绍

像有的人就非常喜欢吃胡桃，但是你们有没有听说过胡桃肉状菌，这一种菌类是以具体形式存在的，在人体上面有非常多的菌类，其实在我们的食物当中有的东西就是以菌类的方式存在的，比如说今天要给你们介绍的胡桃肉状菌，春、秋季在高温高湿、通风不良、发酵不好或土壤没有消毒的菇床、菇袋上，常成群生长，那接下来就跟你们具体介绍一下胡桃肉状菌吧。

胡桃肉状菌又名狄氏裸囊菌、脑菌、假块菌等，它的子囊果很像胡桃肉，所以被称为胡桃肉状杂菌，是髙温期发生的危害性很强的竞争性杂菌。胡桃肉状菌的分生孢子和子囊孢子可随风飞散，或经人和工具传播。子囊孢子可潜伏在菇房、床架和周围场地等环境中休眠，遇到适宜条件便重新萌发，产生危害。发生胡桃肉状杂菌的菇房，由于其休眠孢子的反复感染可在栽培中连年发生，因而危害严重。胡桃肉状菌菌丝白色、粗壮，侵染初期很难与平菇菌丝区别，如果在平菇发菌时或发菌期间已存在于培养料里，菌丝虽已发满菌袋却很难出菇，掰开菌袋，可以闻到一股刺鼻的漂白粉味;温度合适时，袋两头会出现胡桃肉状病原菌子囊果。

胡桃肉状菌也特别容易发生在二潮菇或春季出菇的菌袋上。如果胡桃肉状菌在脱袋覆土后侵染，病区内出菇少、菇小，严重时出现无菇区，在土层形成菜花状病原菌子囊果。该病菌喜髙温、髙湿，在20℃〜35℃时侵染力最强，培养基含水量达70%、菇房空气相对湿度达85%以上时，孢子迅速萌发形成菌丝。