普洱茶沱怎么弄碎及冲泡方法

普洱茶沱这种称呼不经常喝茶的人确实很少见，不过不要慌，今天就讲讲普洱茶沱怎么弄开，因为这样容易保存，喝起来也方便，普洱茶饼是指将普洱茶叶制成饼状，固称普洱茶饼，普洱茶在古代多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运，新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气，那么普洱茶沱怎么弄碎及冲泡方法是什么呢？

一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼，刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面，这个时候，我们就需要对普洱茶进行醒茶，这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。

在存放茶叶时需要选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射。投茶量：投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。

普洱茶沱怎么弄碎有技巧，将茶刀从茶饼的侧面沿边缘插入，稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，以免将茶饼撬的很散碎，向上用力，将茶饼撬开饼剥落，继续用同样的方法顺着茶饼的间隙，一层接一层的撬开。然后茶饼就轻松撬成小茶块了。普洱茶饼由于经过紧压处理，因此摆放起来更加方便，外形也更加美观。普洱散茶没有经过更多的处理，陈化会更均匀一些，但是存放的时候会比茶饼占的空间要大一些。另外，茶饼在压饼的时候要蒸软后才能压制，而蒸压的过程有利于茶气的发挥，因此普洱茶饼的香气比散茶要外显一些。