赤豆薏米的功效与作用是什么呢

到了夏季之后，人们比较喜欢和冰粥，而红豆冰粥就是非常受欢迎的一种，在古代的时候红豆也叫做赤豆，赤豆的味道非常不错，而且口感吃起来软绵绵的，非常受到朋友们的喜爱，薏米大家都应该知道吧，赤豆也可以搭配薏米来熬粥喝，那么赤豆薏米的功效与作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

薏米红豆粥的主要原料：薏米70克，红豆90克，配料红枣20克，龙眼肉10克。将薏米与红豆清洗干净并且提前用清水泡发大约泡十二个小时。然后将泡好的薏米和红豆放入锅中，用大火煮至沸腾。再将红枣和龙眼肉清洗干净放在一边备用。等到汤煮沸后，就可以加入红枣和龙眼肉了。之后再将大火转至中小火慢慢炖，炖至红豆微微开花熟软就可以出锅食用了。

薏米红豆粥是粥也是药，它具有治湿邪功效。薏米，在中药里称苡仁，神农本草经将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。再粥里加入少量的红枣与龙眼肉，更是起到调味滋补的功效。不过，薏米红豆粥虽好，但它仍是一种保健汤药，并不能够作为小米粥这样的日常生活必需品，在平时生活中服用的时候一定不能够过量，否则不利于身体的健康，反而有可能出现腹泻、腹痛等等的情况。