白萝卜与白醋的功效与作用

它和醋呐，其实是一个很好的搭配，就是味道略重，但是它和醋其实是很开胃的一道小菜，酸酸甜甜或者酸酸辣辣的口感，那么白萝卜与白醋的功效与作用怎么说好呢，这个醋，醋有非常出色的消除疲劳和增进食欲的功效，而中医认为醋能敛汗祛湿，能增强胃液杀菌能力，而且对于心脑血管病的防治来说，醋又能起到软化血管的保健作用，对于爱美的女性而言，用食醋美容也是比较流行的做法，而白萝卜则有着极佳的食疗功效，白萝卜具有健胃消食、生津解毒、利尿通便的功效，消化不良的人都可以多吃白萝卜，白萝卜泡醋功效还能防癌抗癌。

白萝卜与白醋的功效与作用：1、提高免疫力，在白萝卜里面，含有非常丰富的维生素，还有锌这种微量元素，可以增强人体的免疫功能，从而提高人体对外的抗病能力，让身体棒棒，减少病痛。2、开胃消化，为什么醋泡白萝卜可以帮助促进消化和让人胃口大开呢?都是因为在白萝卜中有一种叫做芥子油的物质，这种东西可以促进人体肠胃，增强食欲的同时，还能让吃进胃肠里的食物可以得到加快地消化。3、促进营养物质的吸收，因为在醋泡白萝卜中有着很多淀粉酶，淀粉酶能够快速地分解食物中的淀粉和脂肪，这样一来，人体就能加快对这些营养物质的吸收了。

同时他还可以防癌抗癌，因为白萝卜里面含有一种物质，叫做木质素，可以提高人体中对抗癌细胞的巨噬细胞的活力，从而抵抗吞噬掉癌细胞。而且，在萝卜还含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，从而起到防癌的作用。减肥，吃醋泡白萝卜可以减肥吗?其实醋泡白萝卜酸酸甜甜，可以当小菜来吃，而且促进消化，帮助通便，避免便秘，堆积脂肪。吃醋泡白萝卜的注意事项：在吃完醋泡白萝卜之后，记得千万不要立马吃水果哦，这样长期以往很容易导致甲状腺肿大哦。这么好的搭配，怎么可以不试一试呢!

醋泡白萝卜：材料：白萝卜800g，醋适量，盐适量，做法：1、先将白萝卜洗干净后，切成半圆形的片状，薄薄的更容易入味;2、切好的白萝卜片放入碗中，加入食盐搅拌均匀，保证每一片白萝卜都有食盐;3、腌制2小时后，就倒掉析出的液体;4、准备保鲜盒，放入腌制好的白萝卜片，加入醋和糖，盖上盖子后，放入冰箱冷藏24小时;5、然后吃的时候取出来吃就可以了。