哺乳期能吃荠菜吗

在哺乳期的时候，妈妈们需要补充营养，但是这个营养可不仅仅就是依靠肉类就可以的，反而多吃一些肉类对身体是没有好处的，而且还有可能导致妈妈们出现肥胖的情况，蔬菜其实是妈妈们不错的选择，比如荠菜，荠菜含有的营养成分就非常的高，那么到底哺乳期能吃荠菜吗？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

哺乳期能吃荠菜吗？

哺乳期是可以吃荠菜的，荠菜中的蛋白质、钙、维生素C含量非常高，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。因此对于哺乳期补充营养的孕妈来说是非常食用的。此外荠菜中含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，能够有效预防哺乳期妈咪的便秘问题，同时荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。因此荠菜是特别适合哺乳期妈咪们食用的保健蔬菜。

适合哺乳期妈咪的荠菜的做法-荠菜黄鱼羹

准备材料：新鲜小黄鱼、荠菜、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉、香油。

做法：

1、小黄鱼去头、鳞、鳃肠洗净，加料酒、盐、葱姜隔水蒸5-6分钟至熟。

2、将蒸熟的小黄鱼放凉，仔细去除鱼骨取肉备用。

3、荠菜择去黄叶剪去根须洗净，入沸水锅中焯一下捞出立刻浸入冷水降温。

4、将降温后的荠菜稍挤水分后切碎备用。

5、锅里放入少许油烧热，放入葱姜末小火煸香，放入黄鱼肉，加入适量高汤或清水。

6、水开后放入荠菜末，加盐、白胡椒粉、鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡，滴几滴香油即可。 营养小贴士：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。