患者的胰腺能否切除要依据自身的身体状况，以及胰腺的病情严重程度等因素，进行充分的评估和分析。1、情况较好：如果患者属于青壮年，自身的恢复能力比较强，这种情况胰腺的病灶处于早期，如果不行手术切除，随着病情的进展患者的预后往往较差。因此建议患者及时行手术切除胰腺的病变组织，手术后可以通过积极的抗感染、补液等支持治疗，恢复自身的身体状况，手术可以延长患者的生命，取得较好的效果；2、情况不好：如果患者自身属于严重的身体功能不全、营养不良，合并有糖尿病、冠心病、高血压等较多的基础疾病，且胰腺的病变组织比较广泛，以及伴有周围组织和血管、神经的侵犯，行手术切除的效果并不好，这种情况如果盲目进行胰腺手术治疗，不仅不能够使患者取得较好的恢复效果，有可能因为手术和麻醉的创伤较大，使患者术后发生感染、胰瘘、胆瘘等相关的并发症，不利于患者病情的恢复，这种情况患者是不能够进行胰腺手术治疗，可以通过化疗、放疗、靶向治疗的方法，来减缓、抑制胰腺肿瘤的生长和进一步发展。