若需进行解酒和醒酒，比较简单方法是当患者大量饮酒后，在30分钟内快速、大量饮用矿泉水或白开水，随后尽量在越短时间内，通过抠喉等催吐方法，使其保持意识清醒。通过上述催吐法，能尽量排出胃肠道内未被完全吸收和消化的酒精，避免出现明显酒醉，或明显酒精过量。当患者出现酒醉情况，需要进行食物或饮水方面的治疗，包括大量饮浓蜂蜜水或浓糖水，既能发挥渗透性利尿，代谢体内过多酒精的作用效果，也能将代谢废物快速通过肾脏排出体外。大量饮酒后，饮用富含维生素C的运动型或功能性饮料，均有助于加快酒精分解代谢速度。另外，浓酸奶能保护胃肠道黏膜，适当摄入对解酒也会有所帮助，可缓解患者酒醉，促进醒酒。