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痛风发作期可以吃鸡肉吗

参与医生

北京医院 刘爱华 主任医师
痛风发作期的时候不可以吃鸡肉。痛风是由高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶沉积在关节周围,而形成的一种晶体性关节炎。​对于痛风患者而言,在发作期的时候建议只吃低嘌呤含量的饮食,因为嘌呤饮食摄入体内以后,最终会代谢转化成为尿酸,对痛风患者的高尿酸血症有不利影响。所以在痛风急性发作期,建议只吃低嘌呤含量饮食,如新鲜蔬菜、含糖量比较低的水果。而鸡肉是中嘌呤含量的肉类,每100g鸡肉当中的嘌呤含量接近140mg,所以对于痛风急性发作期的时候不建议吃鸡肉,而在痛风非急性发作期可以少量吃鸡肉。主要是由于在非急性发作期的时候,少量吃鸡肉对身体有一定的益处,因为鸡肉本身的蛋白质含量,以及矿物质、维生素、微量元素等较多,对营养素的补充有帮助。但是也建议在痛风非急性发作期,吃鸡肉可以吃炖的或者煮的鸡肉,不建议吃油炸的鸡肉。
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