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痛风可以吃鸡肉吗

参与医生

中国中医科学院西苑医院 马芳 副主任医师
所有的肉类都属于中嘌呤以上食物,不是绝对禁止,但是量也要受限制。鸡肉属于白肉,脂肪含量非常低,所以如果吃肉类,还是建议吃鸡肉、鱼肉等白肉。因为脂肪含量低,所以热量比较低,建议病人可以适当食用。但是吃的时候一定要注意,不要吃皮,因为鸡皮的热量非常高且高胆固醇。另外,烹调的方法尽量要水焯一下再吃,比如吃一些焯的鸡胸肉是可以的,尽量不要吃炸鸡,或者油炒过的鸡,这些热量非常高。 痛风急性期的时候吃鸡肉,担心动物蛋白造成尿酸的波动,会让痛风不容易缓解。所以在急性期尽量不要吃鸡、鸭、鱼肉,如果补充蛋白质可以吃牛奶、酸奶、鸡蛋,在缓解期可以适当的吃鸡肉。
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