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痛风病人可以吃鸡肉吗
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北京大学第一医院 赵娟 副主任医师
痛风患者可以吃鸡肉。痛风患者在饮食上有比较多的限制,比如牛羊肉、动物内脏,尽量避免吃或者少吃。不同肉类里的嘌呤含量不一样,海鲜类的食物以及牛羊肉,尤其是肉汤,嘌呤含量比较多。但是其它的肉类,比如猪肉、河鱼,嘌呤的含量比较少。鸡肉和河鱼一样属于白肉,相对于牛羊肉和海鲜嘌呤含量比较少,但是相对于其它食物,比如青菜、水果,嘌呤含量还是偏多。所有肉类食物的嘌呤含量都比蔬菜类的多一些,所以痛风患者在吃鸡肉时也不要吃太多。所谓的高嘌呤和低嘌呤食物都是相对而言,并不绝对,只要吃了足够多的食物,嘌呤再低,摄入到体内的嘌呤也可以累积得比较多。所以对于鸡肉的摄入,痛风患者也要适当限制一下摄入量。
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