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肾结石能吃番茄吗

参与医生

首都医科大学附属北京同仁医院 王伟 副主任医师
肾结石的患者可以吃番茄。番茄里面含有大量的番茄红素、维生素K、维生素C、纤维素、苹果酸等对人体有益的营养成分,番茄里面的含草酸量并不高。 因为对于已经有了肾结石的患者,饮食禁忌的第一条,就是要减少含草酸类的蔬菜和水果的摄入,代表性的就是绿叶蔬菜,其含草酸量一般偏高。所以推荐已经有肾结石的患者,在用这些蔬菜炒菜时,先用热水焯一下,这样能够降低绿色蔬菜的苦味,同时还能减少草酸含量。第二条饮食上的注意,就是要适度地补钙,可以喝牛奶、吃豆腐,要适度地补钙。因为若出现血钙下降,机体就会动员骨骼内的钙进入血液,这样反而容易造成血中钙浓度上升,容易在泌尿系统形成结石。
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