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肾病能吃豆制品吗

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中日友好医院 张聪 副主任医师
肾病患者能否吃豆制品,需根据具体情况判断。通常无论是肾小球疾病、肾小管疾病,还是肾血管方面疾病的患者,均可能会有一定程度的肾功能不全。对于肾功能正常的患者,只要患者血尿酸水平不高,则可以吃豆制品,因为豆制品属于中嘌呤的食物。如果患者本身有高尿酸血症,吃较多的豆制品可能会导致嘌呤摄入过多,进而导致高尿酸性肾病。尿酸沉积到肾间质,将引起肾脏损害。如果患者已经出现肾功能不全,可以分情况摄入豆制品。豆制品中含有高质量、易被人体吸收的蛋白质,可以媲美动物蛋白,但需注意控制豆制品的摄入。慢性肾功能不全患者应保持低蛋白饮食,如可以吃1个鸡蛋、半斤牛奶、1两半左右的瘦肉等。如果患者不愿意喝牛奶,喜欢吃豆制品,可以将1份牛奶换成1份豆制品,作为优质蛋白摄入。
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