晚上是否合适吃苹果，不同的人群答案不一样，有以下几种：1、没有胃病的患者：正常人、没有胃病的患者晚上可以吃苹果，特别是有功能性的便秘患者，晚上进食苹果，这种果蔬纤维对肠道的刺激，对肠道水分的促进，对缓解便秘有一定的帮助。但是相对而言晚上摄入苹果，营养物质的摄入没有早上吸收得好，通便作用反而更加明显；2、有胃病的患者：但是对于有胃病的患者不建议晚上空腹进食苹果，因为苹果中的果酸成分会刺激胃黏膜，且晚上有时会出现酸的突破。对于有胃病的患者，比如消化性溃疡的患者，部分患者会出现夜间腹痛、空腹疼痛，所以晚上在家摄入苹果可能会加重上述症状。所以对于有胃病的患者，特别是消化性溃疡的患者，不建议晚上食用苹果。对于这类患者，如果有功能性便秘，有时建议摄入煮苹果，把苹果的果酸去除，保留水果纤维，也有通便、润肠的作用。