血压高可以食用核桃，核桃营养价值丰富，含大量磷脂，可营养脑神经。还有微量元素以及维生素，可增强人体抵抗力，改善记忆力。同时，核桃内含不饱和脂肪酸，不会增加体内胆固醇含量，甚至可减少肠道对胆固醇吸收，有抗动脉粥样硬化作用。 核桃可食用，但应适量，还应多食新鲜蔬菜、水果。但腌制类食品、含盐高食品应限制，尤其高血压患者，高血压患者每天摄盐量应控制2-3g为宜。