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血脂高可以吃核桃吗

参与医生

首都医科大学附属北京安贞医院 康云鹏 副主任医师
血脂高可以食用核桃,但要适量和少量。因为核桃含有一定油脂,食用过多核桃,容易因核桃内油脂而导致甘油三酯水平升高。在高血脂范畴内,包括高甘油三酯血症和高胆固醇血症。高胆固醇血症主要是低密度脂蛋白胆固醇升高,与饮食有一定关系,但较大程度上取决于肝脏合成水平,以及基因、代谢所导致的胆固醇升高。而甘油三酯与饮食关系密切,若进食过多脂肪含量高的食物,如肥肉,以及进食过多干果、甜食,如核桃、瓜子、花生、腰果等,均会明显引起甘油三酯升高。在临床中较多病人并未进食过多脂肪含量高的食物,但检查时仍发现甘油三酯高的原因,即进食过多干果或甜食。在食用核桃后,需规范进行锻炼、有氧运动、减重,均有助于维持甘油三酯在合理范围内。
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