产妇可以吃姜，但是一定要适量。生姜中含有姜醇等挥发油，能够刺激胃液分泌，有健胃、增进食欲、促进消化的作用。产妇刚生完孩子以后，胃肠功能下降，但是又需要较快恢复体能，有助于泌乳，所以适当吃一些姜，可以刺激食欲，能够进食更多的营养物质，保证产妇身体恢复以及泌乳。姜还有驱寒、消肿、利尿等作用，对于产妇也有帮助。姜是一种食物，常常作为一个调味品在菜里应用。但是也有一定的药理作用，比如杀菌、消毒等。生姜味道比较辛辣，生吃容易刺激胃黏膜，引起不适，所以尽量还是作为佐料、调味品来食用。如果吃得太多姜，容易上火，尤其对于有痔疮、便秘的产妇，一定要注意量，以免吃多以后加重便秘和痔疮的情况。