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胆囊结石患者的饮食应该注意些什么

参与医生

北京积水潭医院 高鹏骥 主任医师
胆囊结石患者在饮食习惯和饮食内容上加以注意,具体如下:1、饮食习惯:所有胆囊结石患者都应该注意,一日三餐按时吃饭,规律进食。长期不吃早饭或晚饭,容易造成胆囊内的胆汁过度浓缩、瘀滞,容易加重胆囊结石的进展;2、饮食内容:尽量做到均衡膳食,适当的减少摄入高胆固醇和油腻食物,但在日常生活中,也不能完全不吃含有胆固醇和脂肪类食物,长期素食摄入容易导致胆囊收缩的刺激减少,可能会诱发胆汁瘀滞,加重胆囊结石的进展。另外,还应该适当多摄入富含优质蛋白和维生素的食物,对于人体的整体健康都有帮助。而对于肥肉、蛋黄、动物内脏等,应适当加以注意,尤其是煎鸡蛋这类食物,应适当避免。通过积极的饮食调整,规律饮食习惯,对食物的内容加以调节,才能使胆囊结石患者长期保持稳定,尽量减轻疾病进展。
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