健脑食品包括富含磷脂、亚麻酸、亚油酸、碳水化合物、维生素、蛋白质、钙、镁、锌、硒等微量元素，这些食物都有助于补脑，具体如下：1、复含磷脂、亚麻酸食物：主要是坚果或者植物种子，食物中富含的营养素较多，比如核桃、杏仁、花生、开心果、芝麻等。大豆含磷脂较多，核桃含有亚麻酸比较高，可以转化为DNA，对大脑智力的发育有比较好的帮助；2、富含碳水化合物的食物：如米饭、面食、粗粮等，为大脑提供充分的能量；3、富含亚油酸和维生素E的食品：主要是大豆油、玉米油、芝麻油等，维生素E具有抗氧化作用，富含维生素B族的食物，维持细胞代谢，可以营养神经，主要是谷类、瘦肉；4、富含微量元素：海鲜、豆类、坚果、新鲜蔬菜等。