高血压脑梗患者如果发生了急性脑梗，饮食方面主要是以下几点：1、吃东西要注意不要吃纯流食，因为纯流食容易误吸。建议吃半流食，如片汤、馄饨等，或者把蛋糕拿牛奶泡，建议吃不易误吸的食物；2、要注意不要躺着吃，躺着吃容易出现误吸。因为脑梗的患者吃食物不太利索，容易出现误吸的情况，要注意吃半流食；3、需要注意不要吃太咸的食物，同时要吃得清淡。因此食用含盐的食物，本来就容易出现血压升高。所以如果吃太咸的食物，容易造成血压特别高、不稳定；4、建议吃容易消化的食物，不要吃黏糊的、不容易消化的食物，如月饼、元宵、糍粑等，容易造成梗噎或者消化不良的情况；5、建议多吃绿色蔬菜，同时吃有营养的食物，包括肉类食物，可以吃鸡肉，把鸡肉做成肉羹，比较容易消化又有营养，还可以喝牛奶。所以总体来说，不要吃不好消化的食物和纯流食，千万不要出现误吸的现象，要保持一定的营养和低盐。同时吃含纤维素的东西，如绿色蔬菜，能够帮助排便，保持大便通畅，也非常重要。