胖或者不胖需与原来的体重相比，比如原来体重是100斤，现在还是100斤，没有增长，则不属于疾病，可能是遗传基因的问题。研究发现人体大多数代谢能力跟遗传有关，有的人棕色脂肪成分相对较多，所以产热更多，吃进去的东西可以代谢掉，变成热量挥发掉。有些人产热少，储存能力更强，吃了食物之后更多地能够储存起来变成脂肪，所以不同的人有不同的代谢率。 如果吃什么都胖不起来，一方面说明其代谢率相对较高，更容易把吃进去的食物变成热量或者排泄掉，就不容易长胖。但是应先去医院排除疾病状态，比如吃的较多并没有长胖，甚至伴有心慌、出汗、大便次数增多等表现，需排除是否为甲状腺相关疾病，比如甲亢。或者其它疾病也会有明显的消瘦情况，包括肿瘤、消化道疾病，以及较少见的嗜铬细胞瘤等，都容易引起消瘦，所以需要去医院检查、确诊。