糖尿病病人可以吃大米饭。很多病人患有糖尿病后就不敢吃大米饭了，认为大米饭提供的糖分过多，会影响血糖，其实大可不必。大米是重要的能量来源，对于糖尿病患者而言，每天进食大米这一类的碳水化合物，可以提供总热卡的50%-60%，所以糖尿病病人可以放心吃大米。糖尿病病人可以根据自己的标准体重，计算出每天可以摄入的总热卡，总热卡乘以50%-60%，就可以由碳水化合物来提供，通常糖尿病病人每天进食半斤左右的米饭没有太大问题。建议进食米饭时，可以掺加一些粗粮，粗粮可以占到1/3左右，但也不可过多，过多的粗粮或者完全吃粗粮，对糖尿病病人的胃肠道会造成一定的负担。糖尿病病人必须每天摄入一定量的碳水化合物，碳水化合物过少容易导致机体出现生酮的现象，这时脑细胞的供糖不足，容易出现脑功能的下降。另外，长期的生酮饮食，对胃肠道的功能也会造成一定的损伤。长期生酮，不吃碳水化合物，不吃大米，容易导致一些消化道的疾病，甚至消化道的肿瘤。所以糖尿病病人每天可以摄入一些大米饭，大米饭数量可以按照每天的总热卡来进行计算，同时每次可以少量多餐进食，可以避免血糖的波动。