适当吃燕麦能起到减肥作用，但如果不加节制地过量吃燕麦，或者在吃燕麦时往里面加入糖分，就会增加发生肥胖的风险。因为从营养学角度而言，燕麦本身的能量并不高。适当吃燕麦不会引起能量超标，有利于维持体内的能量负平衡状态，使得储存的脂肪得到动员、分解，起到减肥作用。同时燕麦中富含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免摄入其他过多的食物，避免过多能量在体内蓄积，更有利于维持体内的负能量平衡状态，提高减肥效果。燕麦中的膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便形成，能够很好地预防和缓解减肥过程中容易出现的便秘。当便秘减少之后，减肥的依从性提高，能够提高减肥效果。但如果不加节制地吃燕麦，就会使得燕麦中的碳水化合物积少成多进入体内，增加发生肥胖的风险。因此，适量吃燕麦才能起到减肥效果。