隆鼻后是可以吃山竹的。但手术后当天，尤其是通过全麻手术之后，因为人体对残留的麻药要慢慢代谢。同时，当天要禁食，可以通过补液来补充营养。在手术当天禁食后，第二天吃各种水果都可以。但是如果进行鼻尖手术，对鼻尖局部的软骨支架进行搭建，通常要求在拆线前，不要吃太硬的食物，牙齿咬合的力量不能太大。对要吃的食品，包括水果等，需要尽量细软，不对术区造成压力，不影响手术区的恢复，但水果和蔬菜通常没有问题。主要是要避免辛辣刺激的食物，以及发物，例如牛、羊肉、韭菜等的摄入。对于大部分水果，都可以正常食用。