饼干不属于高嘌呤食物，所含的嘌呤的成分并不高，属于低嘌呤的食物。因为饼干制作的成分是米、面、五谷杂粮这类食材。低嘌呤的食物是指每100mg的饼干当中含有的嘌呤类的物质低于25mg，所以饼干不是高嘌呤饮食，高尿酸血症的患者和痛风的患者完全可以吃饼干。痛风、高嘌呤、高尿酸血症是代谢性疾病，应该注意饮食，不能吃高嘌呤的食物，海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品、坚果、带核带仁的花生仁、瓜仔等都属于嘌呤高的食物。