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吃什么比较好消化
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参与医生
河南省人民医院 张昊 主任医师
比较好消化的食物,有以下几种:1、面食和米:通常,面食和米比较好消化,尤其是通过特殊的烹调手段做出来的米或者面,可能更好消化,如通过发酵之后,再去做的面食,包括蒸的馒头、烘焙的面包、米饭等,这些食物比较好消化;2、酸奶和鸡蛋:酸奶和鸡蛋也比较好消化,但是鸡蛋在烹调的时候,尽量不要选择油煎,水煮、蒸的鸡蛋羹、炒菜里添加的鸡蛋,或者打到汤里的鸡蛋,相对更好消化;3、素食类:如豆制品,或者是蔬菜、水果,蔬菜中包括萝卜、冬瓜,土豆等,相对比较好消化;4、水果:如苹果、葡萄、西瓜等食物,相对比较好消化。吃什么容易消化,还主要看自己的消化能力,如果消化能力比较弱,食物选择方面要注意,尽量避免,或者少吃比较油腻的食物。另外像糯米,或者是含有抗性淀粉、支链淀粉比较多的食物,如山药、红薯,这些食物比较难消化。在进食期间,每次少量进食,可避免不消化。除了碳水化合物以外,还需要补充一定量的蛋白质、脂肪类的食物,蛋白质的食物,可以选择比较容易消化的鸡蛋、鱼类等食物,油脂类尽量吃不饱和脂肪酸含量比较高的食物。
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