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肾结石可以吃茄子吗

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首都医科大学附属北京安贞医院 韩毅力 副主任医师
肾结石患者可以适量摄入茄子。在肾结石的饮食预防中,强调各种营养成分的综合平衡,并不是完全杜绝某一种饮食摄入。在肾结石的预防中,要考虑到人体的正常生理需要和结石预防之间的平衡。在诸多的食物当中,茄子富含各种维生素、脂类、蛋白质以及矿物质,对人体有益。在茄子的营养成分当中,并没有明显促进结石发生的饮食因子,因此肾结石患者可以摄入茄子。在结石的预防当中,要增加水的摄入,通过这种方式来降低尿液中有形成分的析出,增加尿液的稀释度,避免结石发生、发展。另外,在结石患者具体的饮食当中,要根据结石的成分决定哪些可以吃,哪些不可以吃。首先在饮食当中并不完全主张限钙饮食,甚至主张适当高钙饮食,有利于结石的预防,其次要减少富含草酸的食物摄入,如菠菜等,因为容易形成草酸钙结石。还应该适当控制高蛋白、高糖和高盐的饮食,增加水果和粗粮的摄入,避免高嘌呤饮食摄入,如动物内脏等,通过这些控制达到预防结石的目的。
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