吃什么食物可以养胃护胃，要辨证施养。养胃护胃不是随便拿来一个药材好就可以吃，也要根据病人的分型，看是脾气虚弱，还是胃阴不足，还是湿热等。如果是脾气虚弱的病人，可以吃山药、薏米、莲子、扁豆、大枣、芡实等熬的粥。天天喝养生粥，可以健脾益气，治疗胃不好。还有些人属于胃阴不足会出现口干、咽干、鼻子干、消瘦、气而不欲食、大便干燥、舌红少苔等，可以吃养阴的药，比如拿麦冬、石斛来泡水喝。如果是经济能力许可，可以用铁皮石斛，其有滋阴养胃的作用。特别是鲜的铁皮石斛打成汁，每天喝一杯石斛水，对于养胃非常好。还有一些人是湿热太重，口干、口苦、口黏、大便黏滞不畅、腹胀纳差、大腹便便、困倦乏力、舌红、苔黄腻，湿热较重，就可以吃清利湿热的食疗方法。比如蒲公英、马齿苋，都有一定的清利湿热作用，可以一样拿一点泡水喝，会有一定的疗效。