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银耳为什么不能天天吃
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北京中医药大学东直门医院 刘敏 主任医师
银耳,也叫白木耳,营养比较丰富,性偏凉,味道甘甜,主要有滋润的作用,可以滋阴润肺、滋阴润肠。
银耳可以滋阴润肺,主要适用于咽干、干咳、皮肤瘙痒。另外,因为它是凉性食物,可以滋阴润肠,适用于大便秘结、肛裂、痔疮。
银耳含有粗纤维,还含有大量的黏液质,做熟了以后是黏稠的,会影响人的消化功能,如果天天吃,会造成消化不良。因为其含有大量的粗纤维,而且是寒凉食物,建议2-3天吃一次或者是一周吃2-3次为宜。
因为银耳是寒凉食物,长期吃可以助湿生痰,另外,因为它有清热润肠的作用,长期吃会造成腹痛、腹泻。
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