吃苦瓜的好处，具体如下：1、清热解毒：从中医食疗的角度上而言，苦瓜性味偏苦寒，对于体内有虚火所导致的眼睛红肿、声音嘶哑、口腔溃疡，适当地吃苦瓜，能够清热、解毒，缓解上述症状；2、促进消化：苦瓜中富含有机酸，能促进胃肠道消化液的分泌。因此，对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，适当地吃苦瓜刺激胃肠道消化液的分泌，在提高消化功能方面的好处也会比较明显；3、润肠通便：尤其对于肠道燥热所导致的大便秘结、大便干燥、排便困难，通过苦瓜寒凉的属性，能够清除肠道内的虚火，促进粪便的软化以及机械性地刺激肠道蠕动，在预防和缓解便秘方面的好处，也会比较明显。